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A Cachaça Cana
Crioula, apresenta a coloração preta, objetivando a diferenciação de
um produto nobre.
“Até então se pedia uma branquinha ou
uma amarelinha nos bares.
Hoje você também pode pedir uma pretinha”.
“Se podemos escolher entre um chocolate preto ou branco, porque não
termos uma cachaça com a mesma diferenciação? Até café branco já
existe nos Estados Unidos”. |
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A cachaça preta pode ser
degustada em drinques especiais ou exóticos, que mantém o sabor
tradicional e exploram a nova apresentação.
Pura, deve ser servida em temperatura
ambiente ou supergelada, condição que a transforma em uma bebida
licorosa e de sabor macio, destacando o sabor das madeiras. |
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